上禮拜我們一位老師教了一道點心-千層糕，因為還滿喜歡吃起來口感軟軟QQ的點心，所以星期六有空就試做了這道點心，我做的沒老師做得好吃跟專業，但做出來的成品還不錯，丫頭很捧場吃了不少，所以給自己打了90分。
材料：香蘭葉8片、細砂糖280g、椰漿1瓶、樹薯太白粉350g、低筋麵粉30g、可可粉3匙、咖啡粉3匙、水750cc
（老師用的是抹茶粉及蜜紅豆，因為丫頭不喜歡這兩樣所以我改用可可粉跟咖啡粉來做）
作法：
1. 香蘭葉加水煮，煮至約剩500cc的水量後將葉子撈起。
2. 加入糖攪拌融化後再加入椰漿、太白粉、低筋麵粉拌勻，分成3鍋（比率為2/4、1/4、1/4），另外少的2鍋分別加入可可粉及咖啡粉拌勻。
3. 取出模型先倒入一層白色粉漿（2/4鍋的）入蒸鍋蒸熟，再倒入一層可可粉漿後繼續蒸熟，再重複白色…一層一層蒸熟，我共蒸了8層，取出放涼後再切塊。
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